Färsk Och Smak Hagtorn Hälsosam Mat Hagtorn

När det kommer till hagtorn tänker folk först på dess matsmältningsfördelar. Faktum är att hagtorn har många fördelar förutom matsmältningen. Efter att ha mätt antioxidantaktiviteten hos 30 vanliga frukter i Kina, tror personal från Tianjin Institute of Environmental Medicine att hagtorn har den högsta anti-effekten av alla frukter.

Hagtornskivor är en typ av mellanmål som kan avnjutas som förrätt före måltider och som matsmältningshjälp efter måltider. Men oavsett hur du äter dem, ät inte för mycket.

Hagtornskivor är en typ av mat gjord av hagtorn, som har effekten att stärka mjälten och stimulera aptiten. Produkten är ett runt tunt ark med ljus färg, enhetlig tjocklek och måttlig struktur. Sockerhalten är cirka 85%, den reducerande sockerhalten är cirka 9%, den totala syrahalten är cirka 1,5%, och den innehåller också rika näringsämnen som protein, fett, kalcium, fosforjärn och vitamin C. Efter konsumtion har det effekterna att främja diures, hjälpa matsmältningen, sänka blodtrycket och blodfetter.

Hagtornskaka är en vanlig efterrätt i norra Kina, allmänt känd som Jinggao i Peking. Den görs genom att koka hagtornsjuice och tillsätta socker, agar, alun etc. i en form för att stelna. Liknar västerländsk gelé och pudding. Hagtornskaka är söt och lätt syrlig. Måttlig konsumtion kan hjälpa till att eliminera stagnation, främja kost och hjälpa till att komplettera en stor mängd vitamin C. Hagtorn kan dock främja livmodersammandragningar, så gravida kvinnor bör undvika det.

Bingtanghulu kallas även Tomater på pinnar, Tangduner i Tianjin och Tangqiu i Fengyang, Anhui. Bingtanghulu är ett traditionellt kinesiskt mellanmål som har sitt ursprung i södra Songdynastin. Det är en sträng av vilda frukter med bambupinnar och doppad i maltossirap, som stelnar snabbt i vinden. Ett vanligt mellanmål på norra vintern, vanligtvis gjord av hagtornsspett, med utspätt socker och fryst hårt, smakar surt och sött och är dessutom väldigt kallt.

Specifika steg och operationer

Steg 1 använder mini hagtornsnudlar som inte är särskilt sura. Tvätta den noggrant och trä ihop den. Använd stora hagtornsfrön, skär upp mitten för att ta bort kärnan och lägg till fyllning.

Steg 2 Mängden stensocker och vatten är 2:1. Mängden tillsätts efter mängden Tomater på pinnar. Jag gjorde 11 små snören och använde 250 gram socker.

Steg 3: Koka på medelvärme och sänk till låg värme. Rör inte om under hela processen! Komma ihåg! Omrörning ger lätt sand, som är vita partiklar! Det motsvarar ett misslyckande. Koka tills den blir brun, stick den med ätpinnar, lägg den i kallt vatten för att svalna, smaka den knaprig och non stick och stäng av värmen omedelbart!

Steg 4: Lägg sedan det spettiga hagtornet i socker och rulla runt det tills det fastnar i sockerlösningen. Du kan också använda en sked som hjälp

Steg 5 Sesam kan också läggas till sockerlösningen, eller socker kan läggas till sockerlösningen och sedan rullas runt i sesam. De sockerbelagda tomaterna på pinnar kan också läggas till sockerlösningen och läggs på oljepapperet för att svalna. Om det inte finns något oljepapper, torka av lite olja i behållaren för att förhindra att den fastnar! Efter kylning blir sockret på ytan knaprig och klistrar inte på tänderna.